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餐飲店面裝修注意事項有哪些?
來(lái)源:www.yunxiguole.com 發(fā)布時(shí)間:2019年08月16日
餐飲店面裝修注意事項有哪些?

餐飲店裝修現在也是很流行的,我們需要注意的事情有很多,對于餐飲店裝修我們需要了解風(fēng)格、重點(diǎn)等內容。

餐飲店面裝修注意事項有哪些

1、餐飲店裝修時(shí)應體現自己的鮮明個(gè)性和特色,特別是品牌餐飲應尊重所在地的文化傳統。提高自己的文化品位和藝術(shù)水準,避免繁瑣和復制,而應該展現原創(chuàng )、簡(jiǎn)約之美。應該合理規劃餐飲店的空間布局,廚房、餐廳、包廂和廁所要合理安置,一定要以人為本,避免迷宮似的復雜設計。

2、門(mén)面的裝飾至關(guān)重要,一般商業(yè)性門(mén)店量大面廣,經(jīng)營(yíng)服務(wù)的項目和種類(lèi)繁多,店面裝潢并且由于在城市中所處的環(huán)境各異,其規模和設施的標準也各有不同,因此,對店面裝修設計的內容和具體要求也就不可能規定出統一的標準。

3、餐飲店裝修時(shí),其界面處理要體現實(shí)用和清潔的原則,地面、側面和頂棚等界面的材料一定要合適,地面一般要選擇表面光潔且容易清潔的材料,比如大理石、地磚。墻面在齊腰位置要用些耐磨損的材料,如選木飾、墻磚等做護墻處理和裝飾。頂棚應用素雅材料裝飾,如乳膠漆。用燈具作烘托,有時(shí)可適當降低頂棚,可給人以親切感。

4、餐飲店裝修時(shí)的餐桌和餐具選擇應該根據餐飲店的總體風(fēng)格和空間布局來(lái)選擇。一般餐飲店的餐桌布置應以暖色為主,能增進(jìn)食欲還能給人以貼心溫暖的感覺(jué)。而餐桌的大小和形狀應隨營(yíng)業(yè)內容和顧客人數而定,如快餐店應主要配置一人一個(gè)的小餐桌,而大飯店則以圓桌為主,輔以劃一的長(cháng)形桌或方形桌,以滿(mǎn)足不同需要。

5、現代人對健康環(huán)保的要求越來(lái)越高,餐飲店裝修整體改造也應該重視綠色環(huán)保,還應該完善配套的隱蔽工程,對效率低、耗能高、不利于環(huán)境保護的設備應進(jìn)行全面更新改造,周邊環(huán)境也要綠化、美化,這樣才能讓顧客吃的安心、放心、開(kāi)心。

6、注意照明,餐桌上,照明一般選用吊燈,吊燈燈光一定要柔和,這樣有利于增加用餐氣氛。餐廳的燈光大多選用白熾燈,注意安裝的位置不可直面用餐者頭部,這樣會(huì )影響用餐情緒。

餐飲店裝修流程有哪些

1、首先確定需要店面裝修設計的場(chǎng)地,了解實(shí)地的基本情況,做到心里有數。之后則需要一步一步的行動(dòng)起來(lái),找裝修業(yè)的公司或者業(yè)內的好友,對餐飲店進(jìn)行初步的預算。初步了解之后再將情況拿到公司內,相關(guān)負責人做一個(gè)內部審查并確定適合的裝飾公司。

圖紙完成之后,需交給物業(yè)方審查,然后再報衛生局審查,完成這些審查之后,開(kāi)始正式的設計以及裝修預算。同時(shí)與物業(yè)辦理店面裝修設計的手續,以及消防報批手續。

2、一切前期工作完成之后,則是將施工隊帶進(jìn)場(chǎng)地,餐飲店內需要的酒水柜、吧臺之類(lèi)不常移動(dòng)的實(shí)體可以要木工根據自己的需要進(jìn)行現場(chǎng)制作。而水電則可根據實(shí)際情況,付合現代設計的要求在需要的地方裝上開(kāi)關(guān)、龍頭之類(lèi)的配件,以方便日后營(yíng)業(yè)之需。在此這程中,公司內部人員需要進(jìn)行隱蔽的驗收,以保證在裝修過(guò)程中,里層與外屋的安裝品都能達到理想狀態(tài)。

完成實(shí)體店面裝修設計之后,餐飲店內所需的主體材料還需要進(jìn)行統一而有效的采購。采購物品可根據餐飲店內定的接納消費者的消費水平來(lái)定,為了擴大受眾消費者與店內面積的實(shí)際情況,可選擇適合多人以及雙人用餐的桌椅來(lái)滿(mǎn)足需求不同的消費者。

3、一切完成妥當之后,則是竣工驗收的環(huán)節,一切付合要求之后接著(zhù)再進(jìn)行一些辦公設備的調試,以便正常的起動(dòng)應用。最后則需要與裝修公司以及其它用品簽訂保修服務(wù)的條款。

因為餐飲業(yè)的裝修,涉及到公共的衛生以及消防安全等方面,所在設計方案不僅只是滿(mǎn)足自己的需求,還需要滿(mǎn)足物業(yè)、政府相關(guān)部門(mén)的管理要求,因為涉及面較廣,所以需要時(shí)間會(huì )更多一些,因此在裝修前需考慮好時(shí)間問(wèn)題。

4、最后稍微提一下餐飲經(jīng)營(yíng)許可證的申請。餐飲飯店裝修的同時(shí)要進(jìn)行餐飲經(jīng)營(yíng)許可證的申請,一方面節省寶貴的時(shí)間,另一方面,申請過(guò)程如果出現問(wèn)題,可以在裝修過(guò)程中及時(shí)整改。
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